Bij het gebruik van een elektrische messenslijper hopen fijne metaaldeeltjes en slijpsel zich op in het apparaat, wat de slijpschijven verstopt en de werking belemmert.
Het gevaar van metaalstof in de slijper
Tijdens het slijpen van stalen messen schuren de roterende slijpschijven microscopisch kleine deeltjes van het lemmet. Dit metaalvijlsel is magnetisch en statisch geladen, waardoor het zich hardnekkig hecht aan de binnenzijde van de behuizing en tussen de slijpsegmenten. Als dit vuil niet periodiek wordt verwijderd, vullen de tussenruimtes van de slijpsteen zich met metaalstof. Dit vermindert de wrijving, waardoor de slijper het mes niet meer effectief scherpt maar het metaal enkel verhit door onnodige frictie.
Stap-voor-stap reinigingsproces van de binnenzijde
Voor een veilige en effectieve reiniging volgt u een vaste volgorde waarbij mechanische kracht en magnetisme het werk doen zonder de slijpschijven te beschadigen.
- Stroomtoevoer verbreken: Trek altijd eerst de stekker uit het stopcontact. Dit voorkomt dat het apparaat per ongeluk activeert tijdens het reinigen.
- Het opvangreservoir legen: Veel elektrische messenslijpers hebben aan de onderkant een magnetische opvangplaat of een schuiflade waarin het grove metaalstof wordt verzameld. Verwijder deze lade voorzichtig en tik hem leeg boven een vuilnisbak.
- Droog uitborstelen: Gebruik een droge, stevige nylon borstel of een oude tandenborstel om het loszittende stof uit de slijpsleuven te borstelen. Werk altijd van boven naar beneden zodat het stof naar de opvangplaat valt.
- De magneetmethode voor fijnstof: Omdat ijzerstof magnetisch is, kunt u een sterke neodymium-magneet omwikkelen met een dun plastic zakje. Beweeg de magneet langs de openingen. Het metaalvijlsel springt direct over naar de magneet. Trek daarna het zakje binnenstebuiten van de magneet af om het vuil direct weg te gooien zonder dat uw magneet onder het ijzerstof blijft zitten.
Waarom vloeistoffen vermeden moeten worden
Het is cruciaal om bij de interne reiniging van een elektrische messenslijper geen water, vloeibare reinigingsmiddelen of oplosmiddelen te gebruiken. Vocht dat binnendringt in de lagers of bij de elektromotor veroorzaakt corrosie en kortsluiting. Bovendien kan water ervoor zorgen dat het fijne metaalstof gaat roesten en samenklontert tot een harde koek die de slijpstenen permanent blokkeert. Gebruik uitsluitend droge reinigingsmethoden voor het interne mechanisme.
De buitenkant en geleiders reinigen
De kunststof of metalen behuizing van de slijper kan wel met een licht vochtige microvezeldoek worden afgenomen om vingerafdrukken en oppervlakkig vuil te verwijderen. Droog het apparaat direct daarna grondig af met een pluisvrije doek. Let erop dat de geleidingssleuven, waar het mes doorheen glijdt, volledig vrij zijn van vetresten. Eventuele vetresten van keukenzout of voedsel op de messen kunnen namelijk op de slijpschijven worden overgedragen, wat de slijpprestaties negatief beïnvloedt.
